Яндекс.Метрика

ТОРТ ЯРОСЛАВНА

 

торт

торт ярославна

Для того, чтобы приготовить этот несложный, но вкусный торт вам понадобятся такие продукты:

Сметана  —  250-граммовый стакан;

Сахар      —   250-граммовый стакан;

Яйца        —   2шт.;

Соль, сода  —   по ¼ чайной ложки;

Топленое масло   —   1 столовая ложка;

Мука        —   12 столовых ложек;

Орехи      —   10 шт.;

Ванильный сахар.

КРЕМ:

Сахар       —   250- граммовый стакан;

Масло      —   100г;

Яйца        —    2 шт.;

Виноградный сок   —   0,5 стакана;

Фрукты из компота, взбитые сливки, тертый шоколад (для украшения).

Сметану, сахар, два желтка, соль и соду хорошенько растираем в миске. Продолжая перетирать массу, добавляем топленое масло, муку и ванильный сахар. Не забудьте предварительно просеять муку через сито. Орехи очищаем, поджариваем на сухой сковороде, измельчаем и добавляем в тесто. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Берем противень с высокими бортами или аналогичную сковороду, смазываем маслом (противень должен быть теплым) и выкладываем в него тесто. Печем корж до готовности. Готовность проверяем, проткнув корж деревянной шпажкой или зубочисткой (на ней не должно быть сырого теста). Готовый корж выкладываем на доску, пусть остывает. А пока будем готовить крем. Растираем вместе сахар, масло и два желтка. Отдельно взбиваем белки двух яиц в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавляем 2-3 чайные ложки сахара. Взбитые с сахаром белки соединяем с масляной массой. Остывший корж разрезаем на два. Нижний корж кладем на блюдо. Из виноградного сока и двух чайных ложек сахара делаем сироп. Этим сиропом пропитываем наш корж. Крем делим на две части. Одну часть выкладываем на пропитанный корж, накрываем вторым коржом, а на него выкладываем оставшийся крем. Сверху украшаем торт фруктами, шоколадом, взбитыми сливками.

 

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика
фото в интернет
Сайт размещается на хостинге Спринтхост